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Comté

Le comté est un fromage français AOC devenu aujourd'hui AOP. Principalement produit en franche-comté.
C'est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite.
L'aspect final du comté donnera une meule de 55 à 75 cm de diamètre et un poids de 32 à 45 Kg.
Pour produire une meule de comté, il faut environ 450 litres de lait.

La fruitière du Val d'Amour vous présente ses trois catégories de comté qu'ils produisent.