Tomme des Monts de Joux

La Tomme est fabriqué à la fromagerie des Monts de Joux. Cette Tomme prend le nom de "Tomme de Montagne".

Elle a la particularité d'avoir une croûte de couleur grise et une pâte qui laisse apparaître quelques "trous". Elle est onctueuse et souple.

Au goût, elle a une pâte fondante!

Cette Tomme de Montagne évoque les pâturages d'altitude.