Le Crémeux du Jura est fait à partir de lait pasteurisé de vache. C’est une pâte molle à croûte lavée fabriquée par la fromagerie familiale Badoz dans le Haut-Doubs. Entouré par une sangle d’épicéa, il développe des saveurs boisées et gratinées. Fromage à la saveur douce, aux arômes lactés et boisés,agrémenté d’une texture ronde et veloutée.
