Beurre de Baratte

(Code: BEUR0011)
2,60 EUR
En Stock
Ajouter au Panier
Beurre de Baratte


 

Le Beurre de la fruitière du Val d'Amour est fabriqué sur le site par le fromager lui même.

 

Ce Beurre porte le nom de Beurre de "Baratte" parce qu'il est fait à l'aide d"une machine qui permet de transformer le crème de lait en beurre. Cette tradition s'appelle le barattage.

Cela consiste à séparer les particules de matières grasses présentes dans la crème du lactosérum. Ces particules s'associent entres elles et forment des grains de beurre.

Ceux-ci sont extraits de la baratte, lavés et malaxés pour débarrasser le beurre d'un maximum de babeurre possible. Le barattage peut durer d'une trentaine de minutes à deux heures.

 

 

Au magasin, vous retrouvez le Beurre de Baratte de la fruitière du Val d'Amour sous forme de plaquette de 250g.

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.